Comment choisir un livre de cave adapté à votre carte des vins
Le livre de cave constitue un support central pour valoriser une carte des vins cohérente et lisible. Il structure l’offre, facilite le choix et renforce l’image de l’établissement. Un support mal adapté peut freiner les ventes et brouiller le message œnologique. Choisir le bon format demande donc une réflexion précise, liée au contenu, au service … Lire la suite