Valoriser les plats signatures grâce à la structure du menu
La structure menu restaurant influence directement la perception des plats et les choix des clients. Un menu bien organisé guide le regard, hiérarchise l’offre et met en valeur les spécialités. Les plats signatures méritent une attention particulière, car ils incarnent l’identité culinaire. Une structure réfléchie permet de renforcer leur impact sans discours commercial excessif. Comprendre … Lire la suite