6 conseils pour créer un menu de restaurant rentable et alléchant
Un menu constitue bien plus qu’une simple liste de plats. Il influence directement les choix des clients et la rentabilité d’un établissement. Un menu de restaurant attractif attire le regard, guide la décision et valorise l’offre. Une carte bien pensée permet aussi d’optimiser les marges sans modifier profondément la cuisine. Comprendre les principes essentiels aide … Lire la suite