Comment adapter ses supports de carte aux fortes chaleurs ?
Les périodes de fortes chaleurs imposent de nouvelles contraintes aux restaurants. Les terrasses restent très fréquentées, les températures augmentent et les supports de carte subissent des conditions plus difficiles qu’à d’autres moments de l’année. Une exposition prolongée au soleil, des variations de température ou une humidité importante peuvent accélérer leur usure. Pour conserver une présentation … Lire la suite